Beskrivelse
ARMAS DE GUERRA MENCÍA
En frugtrig og frisk spansk rødvin, som er mediumfyldig, kompleks og velegnet til en stor variation af retter.
God til:
Ost – kraftig, ost – mild, salater, oksekød, svinekød, kalv
MEDIUMFYLDIG OG FRUGTIG
Vinen har en indbydende kirsebærrød farve med violette reflekser. Duften er præget af aromaer af røde og sorte bær og hints af jord. I munden opleves vinen frisk, frugtig og yderst harmonisk. Eftersmagen er behagelig med blomsternoter.
Server vinen til lette retter som f.eks. fisk og kylling eller til hårde oste.
Serveringstemperatur: 15-15°C
Fremstilling
Armas de Guerra Mencía er lavet 100% på Mencía-druer, der er dyrket på marker beliggende i 450-600 meters højde. Jordbunden består af ler og skifer og her vokser de 45-55 år gamle vinstokke, hvorfra druerne er høstet i hånden. Druerne udblødes ved lav temperatur i 3-5 dage, hvorefter første gæring sker i tanke af rustfrit stål over 10 dage. De efterfølgende 7 dage foregår den anden gæring. Vinen bør drikkes inden for 3 år efter høståret.
Om producenten
Vinos Guerra blev grundlagt i 1879 af Antonio Guerra, som var apoteker. Antonio Guerra var en yderst visionær mand, som var i stand til at forstå og værdsætte potentialet i vinmarkerne i Bierzo længe før nogen anden. Vinos Guerra brugte revolutionære vinfremstillingsteknikker og markedsføring længe før ordet var opfundet og viste verden, hvor god vin der kunne fremstilles i Bierzo. Vinstokkene stod langs pilgrimsruten til Santiago de Compostela på solrige skråninger, og Vinos Guerra rådede dengang og gør det stadig over den nyeste og bedste teknologi. Da vinlusen havde udryddet store dele af vinstokkene, deltog Vinos Guerra aktivt i arbejdet med at genbeplante markerne og var dermed med til at definere det nye Bierzo.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.