Beskrivelse
BABICH FAMILY ESTATES COWSLIPVALLEY RIESLING
Den mest varierende hvidvinsdrue kommer her i en tør udgave med lang balanceret frugt. Perfekt til et glas i utide, eller for at udfordre de klassiske vine fremstillet på denne drue.
FRISK, FRUGTIG OG BALANCERET
Flot klar i glasset med duft af eksotiske frugter, lime og ananas. Smagen er velbalanceret med god elegant frugt og en lang blød eftersmag.
En god ledsager til asiatisk mad, let fisk og et glas i utide.
Serveringstemperatur: 12-13°C
Fremstilling
Druerne høstes med et højt naturligt sukkerindhold, derefter bringes de hurtigt til vineriet for presning og gæring. Gæringen stoppes tidligt for at bibeholde en lille rest sukker i den endelige vin. Det høje syreniveau i Riesling druen er med til at give balance mellem sødmen og sukker, så vinen fremstår tør.
Om producenten
Babich er et af de største og ældste familieejede vinhuse i New Zealand.
Vinhuset søger konstant efter det perfekte udtryk i de enkelte druer og producerer Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Riesling med stor typicitet. Deres vision er at være blandt de bedste producenter i landet – og den vision må man sige, at de lever op til. Babich leverer elegante, flot balancerede vine af meget høj kvalitet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.