Arran Malt – Signature Series Edition 4.

Arran Signature Series – Edition 4 “Sherry Serenade” er den fjerde og afsluttende aftapning i Arrans Signature Series – en serie skabt for at vise forskellige sider af destilleriets karakter. Denne udgave er personligt udvalgt og signeret af Distillery Manager Stewart Bowman og er produceret i blot 13.971 flasker.

Whiskyen er 9 år gammel og urøget og har modnet fuldt ud på sherryfade. 1st Fill Oloroso Hogsheads danner fundamentet, mens Pedro Ximénez- og Amontillado-fade fra warehouse 1 og 4 tilfører yderligere lag og kompleksitet. Resultatet er en fyldig og udpræget sherrypræget Arran med både dybde og balance.

Duften byder på tørrede figner, dadler og mørke rosiner sammen med ristede nødder, læder og egetræ. Ristede mandler, appelsinskal, kakao og kanel giver yderligere nuancer. Smagen er fyldig og fløjlsblød med toffee, mørk sirup og chokoladeovertrukne kirsebær, efterfulgt af valnødder, espresso, mørk frugtkage og frisk citrus. Eftersmagen er lang og varm med karamelliseret appelsin, ristet eg, kakao og bløde krydderier.

Sherry Serenade er tappet ved 50% og afrunder Signature Series med en rig og kompleks fortolkning af Arrans klassiske, frugtige destillat, hvor tre forskellige typer sherryfade får lov til at sætte deres tydelige præg.