Beskrivelse
Château Villargeil – Rivesaltes 1945 (Vin Doux Naturel, Roussillon)
En ekstremt sjælden, historisk hedvin fra Rivesaltes, typisk baseret på Grenache (ofte med både mørke og lyse Grenache-varianter).
Stilen er klassisk langtidmodnet og let oxidativ, hvor årtiers lagring giver en rav/mahogni tone og en duftprofil med valnød, karamel/toffee, kandiseret citrus (marmelade/appelsinskal), tørret frugt, teblade, og ofte et strejf af cigarhumidor/tobak og krydderi.
I munden opleves den som silkeblød og intens uden at blive tung, med en frisk “tangy” kant (citrus/quince) der holder sødmen i skak, og en lang, nødde-krydret finish.
Mange af disse gamle Villargeil-Rivesaltes er kendt for meget lang fadlagring og senere aftapning i nyere tid (tidligt 2010’erne) af specialister i gamle Rivesaltes.
Servering: 12–14°C i mindre glas. Dekantering er sjældent nødvendig (ingen “port-bundfaldsproblem”), men giv den gerne lidt tid i glasset.
Match: valnødder, blåskimmel, foie gras, crème brûlée – eller alene som meditationsvin.
For vinens holdbarhed og tilstand garanteres ikke. Købes derfor som beset. Ingen returret
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.