Beskrivelse
CAMUS ILE DE RÉ DOUBLE MATURED
Double Matured er en ny måde at lagre Cognac på. Her lagres Cognacen først på Ile de Ré øen og får den helt unikke karakter herfra. Efterfølgende lagres den i røde egetræsfade, der er ristet på en ny unik måde.DRUER
Ugni Blanc, Colombard
SMAGSNOTER
Krydderi, røg, moden frugt
ALKOHOL OG INDHOLD
40 % / 70 cl
LAND
Frankrig
OMRÅDE
Cognac
PRODUCENT
Camus
SERVERINGSTEMPERATUR
15-25°C
HOLDBARHED EFTER ÅBNING
Ubegrænset
DYRKNINGSMETODE
Konventionel
LAGRINGSPOTENTIALE
30+ år
FADLAGRING
Ja
TYPE AF FAD
Fransk EgBLØD OG BALANCERET
Double Matured Ile de Ré er gylden ravfarvet i glasset med en ekspressiv duft af ristet brød, citrus og maritime noter med mineralitet og salt. I munden fremtræder den blød og balanceret med røgede toner og lidt krydret karakter.
Serveringstemperatur: 15-25°C
Fremstilling
Denne Cognac er fremstillet på druer fra øen ud for Cognac distriktet. Denne ø har et unikt mikroklima der tilfører druerne og Cognacen en anderledes karakter. Fadene lagrer på øen og udsættes for et meget saltholdigt miljø, der tilfører det endelige produkt noter af salt og mineraler.
Double Matured lagres en ekstra gang på røde egetræsfade og tilføres et ekstra lag af finesse og elegance.
Om Producenten
Camus-familien har været cognac-producenter siden 1863 – og ekspertisen samt ”hemmeligheden” der indgår i at ”blande” cognac, er gennem fem generationer gået i arv fra far til søn.
Huset Camus er stadig familieejet. I dag står Cyril Camus i spidsen. Man kan nøgternt vurdere hver enkelt cognac-producent på deres ekspertise i at ”blande” cognac, da denne ekspertise kun er noget, de enkelte producenter kan opnå gennem generationer og atter generationers erfaringer, og her står Camus stærkt. Som Jean-Paul Camus siger: ”Alt hvad man behøver er en oldefar, en farfar og en far – der har viet hele sit liv til at producere cognac”.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.