Beskrivelse
Dyb og intens rød farve.
En rig buket af tørrede røde frugter som ribs, kirsebær og
blomme foruden behagelige vaniljenoter.
Fyldig og vedholdende, med en perfekt balance mellem bløde tanniner
og surhedsgrad.
Ideel i kombination med stegt rødt kød og moden
oste.
VINIFIKATION: Druerne udsættes for en tørring
proces på planten: de efterlades for at overmodne
(overmodning) på vinstokken, og derfor er høst
forsinket 10 til 30 dage afhængig af produktionen
areal. Denne proces tillader aromaer, dufte og smag
at koncentrere sig i klaserne. Så er druerne
presses forsigtigt og gæringen starter. Efter få
måneders lagring er vinen klar til at blive aftappet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.