Baroncini Organic Primitivo Rosso Puglia

BARONCINI PUGLIA IGT PRIMITIVO ØKOLOGISK

Elegant og frisk.

God til:
Vildt, ost – kraftig

ELEGANT, FRISK OG FLØJLSBLØD
Dyb rubinrød farve og i næsen er der aromaer af vilde bær, skovbund og middelhavsbørst. I ganen er vinen meget rig med en antydning af kirsebær og lakrids, og vinen har en fyldig, varm, velbygget og fløjlsagtig smag. Stærk særegen smag af lakrids i baggrunden.

Vinen er fremragende til hård ost, vildt eller gullasch. Vinen er også fantastisk alene men endnu bedre i godt selskab.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling
Druerne kommer fra Murgia-plateauet, som er det mest bakkede område i Puglia. Jordbunden består her af ler med kalksten, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 18 år. Høsten er manuel og druerne vinificeres i tanke af rustfrit stål. Friske nætter og solrige dage har bevaret druen naturligt med ingen eller få tiltag på vinstokkene. Resultatet er en elegant vin med balsamiske, friske noter.