The Arran Malt – Quarter Cask The Bothy

Whiskyen, der er udvalgt til denne aftapning, er oprindelig lagret på ”1st fill” Bourbonfade i en periode på omkring otte år, og er efterfølgende påfyldt Quarter Casks, hvor whiskyen har lagret i en periode på ca. 18 måneder. Lagringen på mindre fade giver meget mere kontakt mellem whisky og fad, hvorfor modningen går hurtigere, og den er mere intens.

Slutresultatet er en fuldfed og olieret maltwhisky med masser af vaniljesødme og dejlige krydrede toner med en masse friskkværnet peber. Whiskyen er aftappet ved Cask Strength uden kuldefiltrering eller tilsætning af farve. Det er således de rå dråber lige fra fadene.