Beskrivelse
Kraftig, intens og velbalanceret:
Smuk, intens rubinrød farve. I næsen åbner duften med animalske noter og frugt samt noter af læder og underskov. Smagen er først smidig og dernæst fyldig med en aromatisk udvikling og velbalancerede tanniner. Nyd f. eks. vinen som aperitif eller til grillet, rødt kød eller modne oste.
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Fremstilling:
Lavet udelukkende på Merlot fra Stéphane Lacroix’ vinmark, hvor jorden er ler-og sandholdig. Fra beskæring til høst passes og plejes vinmarken med den største omhu og opmærksomhed for at få druer af højeste kvalitet. Vinifikationen er traditionel og sker i temperaturkontrollerede cementfade. Udblødningsperioden er lang for at opnå den ideelle udtrækning af smag og farve. Lagring på fade.
Om producenten:
Yvon Mau ligger i hjertet af Bordeaux vinmarker. Siden 1897 har de brugt deres ekspertise indenfor vin: vindyrkning, fremstilling og udvikling. Yvon Mau er en flot ambassadør for regionens store vine.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.