Beskrivelse
La Sorte Amarone della Valpolicella
Denne Amarone er lavet på druerne Corvina, Corvinone og Rondinella dyrket i Valpolicella området og fremstillet efter den traditionelle metode med tørring af druer i små bakker i tørrerum i omkring 120 dage før skallerne presses. Sidenhen er vinen lagret 18 mdr på små barriques af fransk Allier-eg og store 3000 liters fade, inden vinen afslutningsvis blivrt flaskemodnet i 1/2 år inden frigivelsen. Farven er meget mørk, næsten sort. Duften og smagen byder på stor intensitet og komplesitet med de klassiske Amarone noter af svesker, blommer og krydderier
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.