Beskrivelse
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1996 (Pauillac, 2. Cru Classé 1855) er “den elegante nabo” i den sydlige Pauillac-klynge tæt ved Latour og overfor Pichon Baron—kendt for en mere sensuel, parfumeret stil (ofte hjulpet af en relativt høj Merlot-andel i mange årgange).
Siden 2006/2007 har slottet været ejet af Roederer-gruppen (Rouzaud-familien), som har investeret markant i både markarbejde og kælder.
Vingården råder over omkring 85 ha vinmarker på dybe grusaflejringer (med ler/undergrund), og 2. vinen er Réserve de la Comtesse, som fik sit “permanente” gennembrud i 1973 (fra 2019 omdøbt til Pichon Comtesse Réserve).
Årgangen 1996 er speciel her, fordi blendet er usædvanligt Cabernet-tungt for Pichon Comtesse: ca. 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Det giver en 1996, der kombinerer 1996-venstrebredens rygrad og friske syre med Pichons klassiske “Comtesse-touch”: duft af cassis/solbær, brombær og kirsebær, plus rig jordbund, cigaræske/tobak og et fint, aromatisk løft (ofte i retning af mint/bergamot). I munden er den medium til fyldig, rig men stadig præcis, med pulver-fine tanniner og en lang, sapid/mineralsk finish.
Servering nu: 16–18°C. Dekantér forsigtigt for bundfald og giv den gerne 1–2 timer (eller lad den åbne i glasset). Sidder genialt til okse/lam, vildt, svampe og braiserede retter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.