Niepoort Nat Cool Trudy 100 cl.

Frisk og ungdommelig portvin fra Niepoort.

Selvom Niepoort er et vinhus rig på historie og tradition, så er de bestemt ikke blege for at tænke i nye baner. Et eksempel herpå er deres Nat Cool Trudy, som med Niepoort egne ord er en både “cool” og “funky” portvin. I samarbejde med en række andre vinhuse har Niepoort formået at skabe et frisk bud på en moderne portvin i en ny og let stil. Nat Cool Trudy er skabt ved at blende en række vine fra forskellige årgange, hvor gennemsnitsalderen er 3 år.

Til Nat Cool Trudy har man hentet druer primært fra Vale de Mendiz-dalen, beliggende i hjertet af Cima Corgo. Vinificeringen er foregået på gammeldags manér, hvor druerne først høstes i hånden, inden de fodtrædes og gæres i betonkar, før den endelige lagring i de kølige kældre i Vila Nova de Gaia i store gamle træ-fade.

Nat Cool Trudy besidder en flot rubinrød farve, hvor duften byder på aromaer af kirsebær og mørke blommer med sprudlende noter af frugt og friskhed. Smagen er fuld af friske sorte bær samt eg og vanilje. Vinen har en meget nærværende og velintegreret syre- og tanninstruktur.