Beskrivelse
Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har vi valgt at bruge produktionsmetoder fra vores single malt produktion. Det betyder, at vi gulvmalter både byg og rug – hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik vi bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.
Stauning Rye har lagret 3 år på nye hårdt-forkullede Amerikanske hvideg fade. Denne udgave har fået en finish på yderligere 6 måneder på Belize rom fade for en ekstra krydret smag og kompleksitet. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky.
Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:
– Gulvmaltet lokal byg.
– Gulvmaltet lokal rug.
– Dobbelt pot still destilleret.
– Direkte ild under stills.
– Lokalt vand af fantastisk kvalitet.
– Ikke koldfiltreret.
– Lagret og tappet på destilleriet.
– Dansk terroir-produkt.
Region Stauning, Vestjylland, Danmark
Alder
Destilleret 2016 – Tappet juli 2019
Antal
550 flasker til salg på wepshoppen
Farve
Mørk rav
Duft Blyant, mint, rosin, molasse, honning, aprikos, vanilje, valnød, mørk chokolade, kanel og egetræ.
Smag
Fennikel, bivoks, tobak, figen, aprikos, karamel, egetræ, appelsin, æble og lakrids.
Afslutning Lang sød eftersmag, appetitvækkende, frugtig, olieret og krydret.
Flaske 50 cl.
Alc. 46.50% alc. vol.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.