SPEY Trutina Speyside 46% Vol.

Spey Trutina Single Malt Limited Release 46%

Spey Trutina Single Malt Limited Release med kun produceret i alt 18.000 flasker af denne aftapning, som hverken er kuldebehandlet, filtreret eller karamelliseret.

Duft: Her fornemmes toner af krydderier, grønne druer, æbler og sød vanilje.
Smag: Noter af hvid chokolade og slik, der spiller godt med en sprød syrlig tone, en elegant og næsten feminin whisky.

På latin betyder Trutinã ”ærlig og ren” og det er netop de naturlige og enkle destillerikarakteristika, som man søger at udtrykke med denne aftapning, som udelukkende er modnet på amerikanske bourbonfade. Der er kun produceret i alt 18.000 flasker af denne aftapning, som hverken er kuldebehandlet, filtreret eller karamelliseret.

Om Destilleriet
En mands drøm, tidligere ubådskaptajn George Christie købte i 1956 et lille stykke jord i Drumguish ved Kingussie i den sydlige ende af Speyside, hvor han ville opføre et lille destilleri, der gik 4 år inden han fik påbegyndt byggeriet og yderligere 25 år inden den var færdig bygget. Der gik yderligere 3 år inden den kom i produktion. Inden den stod færdig i 1987 måtte George desværre sælge det hele. Han forblev dog en hyppig gæst indtil hans død i 2012.
I dag ejes det af Harvey s of Edinburg og står som et af Skotlands smukkeste og mest romantiske destilleri.

Der er kun et destilleringskedel så den årlige produktion er kun på 600.000 liter.

Spiritus firmaet Harvey`s
Harvey’s har en meget lang og fascinerende historie. Firmaet blev etableret helt tilbage i 1770 af brødrene John og Robert Harvey. Firmaet har tidligere været ansvarlig for både opførelse og drift af flere skotske destillerier, eksempelvis Bruichladdich på Islay. Også whisky mærket SPEY har en lang historie, da dette mærke blev udviklet af Harvey’s helt tilbage i 1800-tallet. I mange år har familien opkøbt malt whisky til mærket på skiftende destillerier. Også på Speyside Distillery igennem de seneste årtier. Efter opkøbet af destilleriet i 2012 er mærke og destilleri nu samlet i en enhed.

I mange år har SPEY været et betydeligt whiskymærke i østen. I Taiwan hvor det i dag er den 3. bedst sælgende maltwhisky. I Europa har SPEY været en godt skjult hemmelighed. Det er nu er afsløret. I de kommende år vil whiskyen fra Speyside Distilleres helt sikkert vinde mange whiskyfans hjerter i Europa.