Silver Mountain Pinot Noir

SILVER MOUNTAIN PINOT NOIR

Blød og indbydende rødvin med dejlig frugtfylde og elegant balance.

God til:
And, risotto, pasta og pizza

ELEGANT OG HARMONISK
Silver Mountain Pinot Noir opleves smuk og elegant rød i glasset. Bouquet’en er intens med noter af mørke kirsebær og lækre krydderier. Vinen har en elegant struktur og perfekt balance mellem frugt og syre. Afslutningen er blød og lækker i ganen.
For at få frugten frem i vinen, bør den nydes ved 16-18°C.
Silver Mountain Pinot Noir til en god bøf, bløde oste eller en vellavet pastaret.

Serveringstemperatur: 12-14°C

Fremstilling
Vi kender især den lidt sarte Pinot Noir-drue fra Bourgognes store vine. Druen kræver opmærksomhed, men får den det, så kvitterer den med elegante og frugtige rødvine. I det californiske klima stortrives druen. Winemakers udvælger druerne til Silver Mountain Pinot Noir og de høstes ved optimal modenhed.
Efter en lang udblødning af mosten gæres vinen for at øge farve og smagskompleksitet. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke for at bevare druens karakter og frugt i den endelige vin.

CO2 – Miljøvenlig
Transport af vin i bulk fra oprindelseslandet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vores forretning. Læs mere her – www.co2friendlywine.eu