Beskrivelse
PERLINO SANDILIANO MOSCATO ROSATO DOLCE
En indbydende og sød mousserende rosévin med en silkeblød og læskende eftersmag.
God til:
Aperitif, dessert
DELIKAT OG AROMATISK
Let intens pink farve med lækre og vedholdende bobler. En frisk duft med intense krydrede noter. Harmonisk og sødmefyldt smag med en fyldig, silkeblød og herlig eftersmag.
Ideel til søde desserter og kager.
Serveringstemperatur: 8-10°C
Fremstilling
Druerne presses og mosten separeres fra skindet inden for 48 timer efter presning. Andengæring foregår ved kontrolleret temperatur på mellem 18 og 19?C (naturlig gæring i forseglede tanke, hvilket sørger for dannelsen af kuldioxid, hvorved smag og frugtnoter forstærkes). Gæring afbrydes når vinen har opnået 6,5% vol., hvilket giver et restsukkerindhold på omkring 80 g/liter.
Om producenten
Firmaet Perlino blev grundlagt af Giuseppe Perlino og har eksisteret siden 1905. Perlino startede med at producere vin men i 1930erne udvidede de produktionen til også at omfatte mousserende vin og vermouth. Vermouth er med tiden blevet Perlinos stærke produkt og har fået fodfæste både nationalt og internationalt.
Perlinos administrative del ligger i Asti i det pittoreske Piemonte med bjerge og bakket landskab. Vinmarker og vingårde ligger spredt i hele Piemonte.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.