Udsalg!

Passi-Reali Økologisk Appasimento

Original price was: kr.149,00.Current price is: kr.99,00.

32 på lager

Varenummer (SKU): 8032894051440 Kategori:
Loading...

Beskrivelse

Om produktet
Montepulciano d’Abruzzo-druerne til denne vin hentes i Abruzzo bjergene, midt i nationalparkerne Gran Sasso og Maiella, hvor Valle Reales vinmarker dyrkes økologisk. I ”appassimento”-teknikken tørrer man hele klaser i nogle uger på måtter eller kasser, umiddelbart efter plukningen, hvor man selekterer de bedste druer. Både grækere og romere brugte allerede teknikken, men i Abruzzo bjergene brugte man ofte i gamle dage ”appassimento” mere af nød end lyst, da man pga. det kølige klima havde svært ved at modne druerne optimalt. Tørringen af druerne (dengang hængende på vinstokken) var en fin måde at ”tvangsmodne” druerne og øge sukkerkoncentrationen. I dag bruger man teknikken for at give vinen mere fylde, velour og kompleksitet. 30% af vinen er modnet i 3 måneder på træfade og 70% på ståltanke.

Passi Reali har en meget mørk, blank, rød farve og en krydret, dyb, kompleks duft med toner af mørke kirsebær, blommer og brombær. Smagen er meget kødfuld og koncentreret, med god velour og frugtrige toner af syltede, mørke bær. Samtidig finder man et godt bid og en fin tannin i vinen, som slutter meget harmonisk med krydrede toner af mørk chokolade, mandler og lakrids. En meget kompleks og samtidig charmerende vin som vil egne sig fint til okse, lam, and og grønsagsretter.

Yderligere information

Vægt 1,5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Passi-Reali Økologisk Appasimento”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Betaling

Kredit Kort: Visa, VISA-Dankort, MasterCard, Maestro, Dankort, Visa Electron, JCB.

Retur politik

Du har 14 dages fortrydelsesret hos os. Så længe varen er i samme stand som ved modtagelse.