Abbay des Rocs Bruin

Abbaye des Rocs (9% ABV) er en ren maltøl uden tilsat sukker. Harmonien af smag er direkte forbundet med dens dobbelte gæringsproces, de nøjagtige mængder malt, der anvendes (7 typer).

Det er en majestætisk, pavelig, mørk rubinrød farve. Dens smag er rig og fuld af underfundighed. Det nydes som en rødvin, hvis farve det ligner, men uden tanninen. Det udvikler en meget kraftig aroma med søde noter. Det bekræfter det første indtryk i munden, selv om det nu er indhyllet af en dyb bitterhed, men en, der er velafbalanceret og med en vis frugtighed. Det frigives fuldt ud på ganen og udvikler en imponerende tæthed af smag. Der er noter af brændt træ, men selvom denne øl indeholder en brændt malt i sine ingredienser, kommer dette ikke igennem i aromaen. Eftersmagen er meget lang takket være sin tætte og cremede udvikling, mens den er i munden.