Beskrivelse
2 for: 250,00
Klar og intens granatrød i glasset. Duften byder på røde frugter, mørke kirsebær og modne blommer, ledsaget af elegante balsamiske noter af mynte samt et diskret strejf af kakao.
Smagen er fyldig og struktureret med markante, men velintegrerede tanniner. En klassisk Barolo med længde, kompleksitet og flot udviklingspotentiale.
Et oplagt valg til braiseret oksekød, ossobuco, simreretter og lagrede oste som Grana Padano samt gede- og fåreoste.
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Fremstilling
Barolo 2021 er skabt på 100 % Nebbiolo fra vinmarker vest for Alba med øst- og sydøstvendt eksponering. De kalk- og lerholdige jorde giver vinen sin klassiske struktur og dybde.
Druerne håndhøstes og gennemgår en lang maceration for at udtrække farve, tannin og kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen på store egetræsfade i minimum 18 måneder, hvilket afrunder strukturen og bevarer druens karakter.
Årgang 2021 fremstår klassisk og struktureret med tydelig tannin og flot lagringspotentiale.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.