Beskrivelse
Amarone Classico DOCG – Tommaso Bussola
Druer: 60% Corvina/Corvinone, 30% Rondinella og 10% Molinara
Producent – Tommaso Bussola
Område – Valpolicella
Land – Italien
Alkohol – 17%
Restsukker – 8g/L
Årgang – 2016
Flaskestr. – 75 cl.
Proptype – Kork
Passer til – Kraftige kødretter, Modne oste, Lam
Lagring – Lagret i 42 måneder på tonneaux og barrique og 6 måneder i flaske
Bussolas “almindelige” amarone, er en af den slags vine, der slet ikke harmonerer med et ord som “almindelig”. Stilen er lidt blødere og bredere end i TB-amaronerne, og aromatisk lægges her ud med frisk frugt i form af kirsebær og intens tørret frugt, i form af rosin og sveske, i en markant sød næse. Herefter gives plads til de sekundære aromaer, som bidrager med et interessant brødagtigt præg, lidt animalske toner, nyt læder og en typisk æblekernebitterhed. Skåret over den samme gamle amarone-læst, tænker du måske, men når man nu har den bedste læst i Veneto, så ligner resultatet ikke noget andet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.