The Macallan Harmony Collection – Frech Coconut*

Det sidste kapitel i The Macallan Harmony Collection bringer os tilbage til dér, hvor rejsen begyndte: The Macallan Estate. Her sluttes cirklen gennem TimeSpirit Dining Experience, et bemærkelsesværdigt samarbejde med det verdenskendte El Celler de Can Roca. Brødrene Roca deler et mangeårigt partnerskab med The Macallan, forenet af en dybt forankret passion for at udfordre grænserne, samtidig med at de ærer traditionerne. Kendt for sin legende tilgang og ekstraordinære kreativitet har Jordi Roca skabt en række finurlige, søde kreationer, som er designet til at komplementere denne udgivelse i Harmony Collection perfekt.

En livlig whisky tappet ved 46,3 % ABV, Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut afslører noter af frisk kokos, citrus og tropiske frugter lagdelt med vanilje, sød eg og milde krydderier. På ganen udfolder der sig smagsnoter af kokosmælk, frisk lime og blød sødme, som leder over i en lys og floral afslutning.
Gennem præcis udvælgelse af fade og ekspertise inden for modning har vores Whisky Mastery Team dygtigt fremhævet en nuanceret kokoskarakter, som sjældent findes i The Macallan. Resultatet demonstrerer balancen mellem videnskaben og kunsten bag whiskyfremstilling.

Håndværk og natur
Inspireret af vores dybe forbindelse til naturen omfavner The Macallan Harmony Collection brugen af organiske materialer i emballagen og skaber skønhed af ressourcer, der har nået slutningen af deres naturlige livscyklus. Kokoskarakteren stammer fra naturlige egenskaber i de sherrymodnede amerikanske egetræsfade, som er nøje udvalgt på grund af deres høje indhold af egetræslaktoner. Anvendelsen af sherrymodnede amerikanske egetræsfade forstærker tilstedeværelsen af kokosaromaer og -smage, som udspringer af træets naturlige egenskaber og forfines gennem påvirkning fra bourbonfade.

Bæredygtig præsentation
The Macallan Harmony Collection Inspired by Fresh Coconut præsenteres i et innovativt materiale, der giver nyt liv til kokosaffald. Præsentationsæsken er fremstillet af papir, som indeholder genanvendte kokosfibre. Ved hjælp af en emissionsfri forbrændingsproces omdannes overskydende kokosfibre og kokosnøddeskaller til trækul, som giver papiret dets naturlige sorte farve.

Farve:
King Coconut.

Duft:
Frisk kokos, livlig lime, citrusnoter af citron og appelsin samt tropisk mango og papaya, lagdelt med vanilje, mandel, sød eg og et strejf af muskatnød og kanel.

Smag:
Sød lime, citron og vaniljekage med tørret kokos, flormelis, kokosmælk, sød eg og tørrede tropiske frugter.

Eftersmag:
Eksplosioner af kokos og blomsterhonning.