Beskrivelse
Marchesi di Barolo – Barolo Cannubi 1996
En ikonisk cru fra Barolos mest historiske bakke kombineret med en af de absolut største årgange i 1990’erne.
1996 er kendt for sin kølige elegance, faste struktur og exceptionelle lagringspotentiale – en årgang der viser Nebbiolo i sit mest aristokratiske udtryk.
Smagsprofil:
Tør og præcis med noter af tørrede røde bær, rosenblad, lakrids, tjære, skovbund og let balsamico. Tanninerne er stadig markante, men smukt smeltede efter næsten 30 år. Kompleks, dyb og mineralsk eftersmag med stor klassisk Barolo-energi.
Stil & udtryk:
Traditionelt vinificeret Cannubi – ingen overmodenhed, ingen tung eg. Ren Nebbiolo-transparens fra Barolos mest finessedrevne terroir. En vin for samlere, der søger moden, seriøs og autentisk Barolo.
Servering & mad:
Server ved 17–18°C. Ideel til vildt, kalv, svampe, trøffelretter og risotto al tartufo. Dekantering 1 time anbefales.
Drink window:
Nu og 5+ år frem – for dem der elsker fuldt udviklet Barolo med klassisk rygrad.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.