2016 Tomasso Bussola Amarone BG Classico

Amarone Classico DOCG – Tommaso Bussola

Druer: 60% Corvina/Corvinone, 30% Rondinella og 10% Molinara

Producent – Tommaso Bussola

Område – Valpolicella

Land – Italien

Alkohol – 17%

Restsukker – 8g/L

Årgang – 2016

Flaskestr. – 75 cl.

Proptype – Kork

Passer til – Kraftige kødretter, Modne oste, Lam

Lagring – Lagret i 42 måneder på tonneaux og barrique og 6 måneder i flaske

Bussolas “almindelige” amarone, er en af den slags vine, der slet ikke harmonerer med et ord som “almindelig”. Stilen er lidt blødere og bredere end i TB-amaronerne, og aromatisk lægges her ud med frisk frugt i form af kirsebær og intens tørret frugt, i form af rosin og sveske, i en markant sød næse. Herefter gives plads til de sekundære aromaer, som bidrager med et interessant brødagtigt præg, lidt animalske toner, nyt læder og en typisk æblekernebitterhed. Skåret over den samme gamle amarone-læst, tænker du måske, men når man nu har den bedste læst i Veneto, så ligner resultatet ikke noget andet.