Beskrivelse
Flagskibet fra Castello Romitorio, den fænomenale Brunello di Montalcino, er lavet på ren Sangiovese fra Romitorios egne marker i det nordvestlige område af Montalcino. Druerne høstes manuelt og sorteres nøje inden og efter afstilkning, og vinen ligger 24 måneder på egefade samt 12 måneder på flasken inden frigivelsen. Stor vin med langt liv – hvis du kan holde nallerne fra den!
Farve: Rubinrød.
Duft: Stor og berusende duft af kirsebær, viol og granatæble. Hints af salvie og med tiden også skovbund og soja.
Smagsnoter: Rank og fast, med tæt frugt og stadig stramme, men yderst elegante tanniner.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, og gerne med en kort dekantering, til fx beef wellington eller vildt med svampe en masse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.