Beskrivelse
24 år
Ping-familien får et nyt medlem! Gammel Jamaica-rom står vores hjerte meget nært, og da Planteray tilbød os dette ekstraordinære fad fra Long Pond anno 2000, var vi ret hurtige til at sige merci beaucoup.
Rommen er en såkaldt ITP, hvilket er en betegnelse, Long Pond giver rom der produceres med et esterindhold mellem 90-120 gram estere per hektoliter ren alkohol. Det tal kan dog godt stige under fadlagringen, og denne rom ligger på 219 g/hLAA og 1120 g/hLAA volatile compounds.
Den har tilbragt 17 år på bourbonfad og 7 år på et Ferrand-fad. Tappet ved fadstyrke: 58,4%. Alle flasker er nummererede.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.