Los Vascos Rosé

LOS VASCOS ROSÉ

En frisk og lækker rosé der byder på sommerens røde bær. Her kombineres fransk finesse med chilensk frugtkarakter. En oplagt terrassevin.

God til:
Aperitif, pasta og pizza, skaldyr

LÆSKENDE, FLOT OG SØDMEFYLDT
Dette er en rosévin med en sart lys, rød farve. I duften møder man en frisk frugtaroma, der byder på stikkelsbær, granatæble, hindbær og jordbær. I smagen går de røde bærtoner igen, og vinen opleves blød og balanceret med en behagelig friskhed og silkeblød afslutning. En vin der bør drikkes ung, for at få det fylde udbytte af vinens friskhed.

Et glimrende valg som en aperitif eller til let krydrede retter som gazpacho, pizza eller paella.

Serveringstemperatur: 9-12°C

Fremstilling
Los Vascos Rosé er fremstillet på 50% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 10% Tempranillo og 10% Mourvèdre, der håndplukkes inden solopgang, når temperaturen er lavest. Området er kendetegnet ved begrænset nedbør, milde temperaturer, der gradvist stiger frem mod sommeren, samt kølige nætter. Dette er optimale forhold for at opnå sunde druer, som modnes perfekt. Med vinmarker specielt afsat til produktion af denne rosévin samt en balanceret anvendelse af automatisk vanding, sikres druer med en god aromatisk karakter og balanceret syre.

Om producenten
På Los Vascos Estate er det tydeligt, hvad gode franske producenter har mulighed for at opnå, når de arbejder med druer de kender under optimale klimabetingelser. Ejerne af Los Vascos er de samme, som ejer 1’er Grand Cru Classé slottet Château Lafite Rothschild i Bordeaux. Resultatet: En vingård som ligger i toppen af det sydamerikanske kvalitetshierarki.

Når der tales om den bedste franske vin fra Chile, så er det Cabernet Sauvignon fra Los Vascos, der er referencepunktet.

Los Vascos Estate dækker et areal på 500 ha, som ligger 220 km. sydvest for den chilenske hovedstad Santiago og 40 km fra Stillehavet. Ejendommen ligger i dalene Cañeten og Colchagua i Central Valley, hvor der har været vindyrkning siden midten af 1800-tallet. Da Domaines Barons de Rothschild (Lafite) i 1988 ønskede at udvide deres besiddelser, blev de således de første franske investorer i det moderne Chile. Los Vascos Estate blev udvalgt efter nøje undersøgelser af den eksisterende beplantning med vinstokke samt jordbunds- og klimaforhold. I dag ejer Domaines Barons de Rothschild (Lafite) hele ejendommen og har fuld kontrol med produktionen, fra vinstok til færdig vin. De egetræsfade der benyttes, kommer fra Château Lafite Rothschilds eget bødkeri i Bordeaux. Bedre forudsætninger kan man ikke få for at fremstille topvin.