Beskrivelse
DOMAINE FERRI ARNAUD AOP COTEAUX DU LANGUEDOC LA CLAPE
En spændende hvidvin fra den relativ nye appellation i Languedoc La Clape. Frisk og fyldig.
God til:
Aperitif, fisk – fede, fisk – mager, skaldyr
FRISK OG FYLDIG
I glasset er vinen bleg lys. Vinen har aromaer af citrus, som vidner om en frisk og fyldig smag. Bouquet’en er præget af hvide blomster og abrikos.
Vinen er et perfekt match til skaldyr, grillet fisk, fiskeretter med sauce, men den er også fortrinlig som aperitif.
Serveringstemperatur: 10-12°C
Fremstilling
Domaine Ferri Arnaud Coteaux du Languedoc La Clape AOP er lavet på druesorterne Bourboulenc og Grenache Blanc. Druerne vokser i ler- og kalkholdige sydvendte marker. Appellationen La Clape er en del af Languedoc området i det sydlige Frankrig. Appellationen blev første gang introduceret ved 2015-årgangen.
Druerne høstes manuelt og bliver nedkølet. Efter presning foregår gæringen under termoregulering ved 15-17°C.
Modningen finder sted i seks måneder med to ugentlige omrøringer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.