Alfred’s Trail 8,6 Edition

Travellers Liquors Limited i Belize, Mellemamerika bruger lokal melasse, som er gæret og destilleret i en tredobbelt kolonne. Destilleriet har taget navn fra deres tid som leverandør til de rejsende langs hovedvejen til og fra Belize City. På destilleriet begyndte man at producere spiritus til de lokale og rejsende tilbage i 1953. I dag producerer Travellers-destilleriet både gin, vodka og rom.

Alfred’s Trail 8.6 Belize Port Finish Rum 45% har tilbragt 8 år på brugte bourbonfade hos Travellers Liquors Limited i Belize. Efter rommen er transporteret til Tyskland har den yderligere fået 6 måneders lagring i brugte portvinsfade. Alt i alt har dette givet en rom med en god blanding af krydrede og frugtige noter. Portvinsfadet er i perfekt symbiose med den lette og krydrede rom fra Belize, med en utrolig dybde i både duft og smag. Røde bær, masser af sødme fra portvinsfadet og alligevel en tør og kompleks afslutning i smagen. Produktionen af denne rom er begrænset til kun 500 flasker, alle aftappet i hånden og afmærket med fad- og flaskenummer.