Beskrivelse
André Goichot’s Beaune toner frem i glasset med en transparent rød farve med diskrete lilla toner i kanten af glasset. I næsen er den liflig med syrlige kirsebær og viol. I munden føles denne bourgogne blød og afrundet, dog med en friskhed fra frugtsyren, der giver vinen et livligt spil. Her er dominerende noter af røde kirsebær, solbær, brombær og ribs før den går over i sarte krydrede noter af varme krydderier. I udgangen slutter den af med en flot frugtsyre, der gør vinen spillevende og giver struktur.
Disse elementer gør netop denne Beaune til en perfekt ledsager til blandt andet fugle vildt, kalv eller okse der er braiseret eller stegt. Det er også en vin, der kan gå til fyldige og faste oste.
Server gerne lettere afkølet ved 14-16 grader og i store glas.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.