Beskrivelse
Cask Strength:
PX, Oloroso, Red Wine, Virgin Oak Casks
The GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength er tilbage med Batch 12 – og endnu en gang beviser Billy Walker og hans team, hvorfor denne serie har opnået kultstatus blandt whiskyentusiaster.
Denne Speyside-single malt er skabt med kompromisløs integritet: flasket ved fuld fadstyrke på 59,7%, uden kuldefiltrering og uden tilsat farve. Den rige, kastanjefarvede dram har modnet i en kompleks kombination af Pedro Ximénez og Oloroso sherryfade, rødvinsfade og virgin oak – og resultatet er en whisky, der balancerer dybde, sødme og krydderi med imponerende finesse.
Næsen åbner med toner af mocha, figen og ristede hasselnødder, efterfulgt af honningkage, røde tørrede bær og et hint af melassetærte. Smagen er intens og fløjlsblød: krydderkage, brandy-kirsebær og karamelsauce giver plads til Black Forest-kage, mocha og grillede honningkager – afsluttet af mørk sirup og sveskeagtige nuancer.
Batch 12 er endnu et bevis på, hvordan Billy Walker forfiner hver udgivelse – altid med det mål at overgå den forrige. En dram til både samleren og den dedikerede nyder.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.