Beskrivelse
Dette er den 28. udgivelse i den legendariske Exceptional Cask Selection Foursquare i Barbados.
Convocation kombinerer pot- og kolonnedestilleret rom, lagret i 14 år på en kombination af bourbon- og Madeirafade. Mere præcist består den af ét 14-årigt bourbonfad, ét 14-årigt Madeirafad og et tredje fad med dobbeltlagret rom, der har tilbragt sine første 10 år på bourbonfad og de sidste 4 år på et Madeirafad. De tre er blevet sammensat og tappet ved en kraftig alkoholstyrke på 62 % ABV.
Duft
Fyldig og varmende. Mørke stenfrugter, blommer, kirsebær, rosiner og svesker. Egetræ og “all-spice”. Kardemomme og sort peber.
Med tiden (og den har brug for tid ved 62%) kommer der vanilje, banan og kokos… Alt det klassiske fra Barbados.
Smag
Fyldig og intens. Sødmefuld fra Madeirafadet. Mørk frugt, krydret egetræ og en varmende alkohol. Papayafrugt, vanilje og lidt sort peber.
Eftersmag
Hvad der føles at være en uendelig eftersmag. Mørk frugt, læder, ege, karamel, vanilje… Man kunne blive ved.
Som altid leverer Foursqaure toppen af kvalitet. Køb en før det er for sent!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.