Parthenium Grillo/Pinot Grigio

CARLO PELLEGRINO PARTHENIUM GRILLO

At nyde et glas Parthenium er den rene fornøjelse. Det er som at drikke et glas af Dionysos nektar iblandet et tvist af gamle kulturer, havet, bjergene, solen og jorden.

God til:
Fisk – fede, fisk – mager, kylling og kalkun, aperitif

FRUGTIG OG LÆKKER
Parthenium Grillo har en sart gul farve. Fra glasset strømmer en intens og frugtig duft. Frugten fra duften går igen i smagen, som er balanceret og lækker med en harmonisk og behagelig eftersmag.

Parthenium Grillo kan med succes serveres til retter med lyst kød og fisk.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling
Druerne, dyrkes med den største respekt for naturen på marker i Trapani. De høstes i slutningen af august og vinificeres på traditionel vis. Vinen lagrer fire til fem måneder på tanke af rustfrit stål inden klargøring til salg.

Om producenten
Pellegrino blev grundlagt i 1880 af Carlo Pellegrino. Know-how og erfaring er gået i arv fra generation til generation. Både hvad angår arbejdet i vinmarken og selve vinfremstillingen.

I Marsala på øen Pantelleria ejer familien Pellegrino over 150 ha af de bedste vinmarker på øen, og her laver de Siciliens mest eftertragtede vine, som har modtaget flere priser. Pantelleria er en lille vulkansk ø ca. 85 km sydvest for Sicilien. Den er vindblæst og drueplukningen på øen er hårdt arbejde. Alt foregår nemlig ved håndkraft, der bruges ingen maskiner i markerne. Pellegrino er medlem af “Consortium for the safeguard and promotion of DOC wines of Pantelleria Island” og er derved med til at fremme vinproduktionen på Pantelleria.