Beskrivelse
Beskrivelse
“We weren’t sure what was going to happen naming a wine after the rusty old shed on our property, but the structure has become a well photographed and renowned icon.
The wine too has become just as well recognized for its elegance, character and complexity.”
Vinen The Rusty Shed kommer fra Flat Rock Cellars i den canadiske provins, Ontario. Den er lavet på 100% Chardonnay fra 2 Bourgogne-kloner på husets bedste parceller, og vinen gærer på egetræsfade og lagres med gærresterne, som røres op for at give mere kompleksitet. Egetræet stikker ikke ud eller overdøver frugten, men giver blot endnu et lag til dette stjerne-eksempel på canadisk Chardonnay. Den er lavet til at blive bedre med alderen, så du kan roligt lægge en kasse til side.
2019 Rusty Shed Chardonnay er resultatet af en fugtig, men moderat vækstsæson efterfulgt af et varmt og tørt efterår, der bragte optimale høstbetingelser.
Farve: Let gylden.
Duft: Noter af abrikos, æble, citrus og et strejf af vanilje.
Smagsnoter: Cremet men med rank syre. Noter af melon, stenfrugt og citrus.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til laks, skaldyr eller lyst kød.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.