Beskrivelse
DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD (LAFITE) BLASON D’AUSSIÈRES
Folkene bag det berømte Château Lafite-Rothschild i Bordeaux spiller her med musklerne i det sydlige Frankrig. Blød varm frugt forenet med finesse fra Bordeaux.
God til:
Oksekød, kylling og kalkun, svinekød
MEDIUM-FYLDIG MED GOD FRUGTBALANCE
Blason d’Aussieres, Corbières fremtræder mørkrød i glasset. Duften er præget af Middelhavets tørrede krydderier og moden frugt. Smagen er medium fyldig med god frugtbalance. Eftersmagen er lang med godt bid.
Denne vin er velegnet til en god steg eller en gryderet med masser af saft og kraft.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Fremstilling
Blason d’Aussieres er en cuvée fra Chatêau d’Aussieres karakteriseret ved fuld modenhed i frugten, frisk aroma og en struktur der er fed. Ligeledes lægger man vægt på at fremme terroiret fra ejendommen, så vinen smager som en typisk Corbières. 20% af vinen er lagret i egetræsfade i 12 måneder. Vinen er fremstillet på Syrah, Grenache, Mourvèdre og Carignan.
Om producenten
Domaines Barons de Rothschild ejer i dag Château Lafite Rothschild, der ved Médoc-klassifikationen i 1855 blev placeret i 1. Cru. Slottet blev i 1868 købt af Baron James de Rothschild og en ny æra i slottets historie begyndte. Château Lafite Rothschild er stadig i Rothschild-familiens eje. Ejendommen omfatter et areal på 100 ha, der har en årsproduktion på 210 tonneaux.
Sideløbende med Château Lafite driver familien også et stort handelsfirma i Bordeaux, hvor de ejer flere forskellige slotte, og producerer forskellige vine, som alle er typiske for Bordeaux og Lafite. Slottet har gennem tiden udvidet sine besiddelser i både Bordeaux, Sydfrankrig og på andre kontinenter. Man har således opkøbt ejendomme eller indgået kompagniskab med vinhuse i Chile og Argentina. I de udenlandske selskaber arbejder lokale sammen med vinfolkene fra Château Lafite, om at producere vine, der både er typiske for det enkelte område og for Lafite. I Pauillac har Lafite også deres eget bødkeri, hvor de egetræsfade der bruges til deres fadlagrede vine, stammer fra.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.